pollo con espaguti

pollo con espagueti

ingredientes
 
1- lata de pollo en almíbar
sal y pimienta al gusto
2- pechugas de pollo
aceite de oliva, el necesario
100g de uvas pasa
1 cebolla pica
1 manzana cortada en cubos
 200g de espagueti
 100g de crema

manera de preparar

1 escurrir y cortar la piña, reservar el almibar.

2 salpimentar y dorar las pechugas en una sartén con muy poco aceite. Añadir un poco de almíbar para que caramelicen, una ves evaporado el jugo retirar del fuego y reservar. cortar la carne en cubos.

3 poner a remojar las uvas pasas para que se hidraten, se pueden poner en agua o en algun licor.

4 freír la cebolla junto con la manzana cortada , añadir la piña y dejar dorar.
Agregar las pasas, el pollo  y el almibar restante.
dejar evaporar el liquido y agregar la crema.

5 dejar al fuego por 5 minutos o hasta que se espese la salsa.

6 coser el espagueti en abundante agua sazonada con sal, escurrir bien.A agregar el pollo  y mezclar suavemente antes de servir.