Pollo agridulce

Pollo agridulce.

ingredientes:

4-cucharadas de azúcar
2-zanahorias cortadas en rodajas
2-dientes de ajo picados
1-pimiento verde cortado en cuadritos
 1- cebolla cortada en cuadritos
2-pechugas de pollo
sal al gusto
salsa de soya al gusto
harina de trigo, la necesaria
aceite, el necesario
3-cucharadas de salsacatsup
2 cucharadas de vinagre
jugo de piña, el necesario
3- rodajas de piña
aceite, el necesatio

manera de preparar
1- colocar en una sartén caliente el azúcar con dos cucharas de agua, cocinar hasta que se forme un caramelo color marron, agregar la zanahoria, el ajo, el pimiento y la cebolla cortados en cuadritos, sofreir.
2- cortar las pechugas en trozos y agregar sal y salsa de soya, enharinar y freir en aceite caliente.
3- cuando este dorado, agregar a la otra sarten donde se estan cocinando las verduras.
4-aparte, mezclar salsa de soya, la salsa catsup, el vinagre y el jugo de piña, revolver.
5-agregar esta salsa y la piña en trozos a la preparación anterior
6-cocinar 10 minutos a fuego medio y servir.